Начало » Мисли » Сара Готфрид

Сара Готфрид

(Sara Gottfried)
американска авторка, лекар и лектор

Науката е доказала, че докато вашите гени контролират вашата биология, една доста проста, нелекарствена формула на богата на хранителни вещества храна, целенасочени добавки за справяне с липсващите прекурсори и промени в начина на живот могат да поддържат вашите гени в постоянен режим "ремонт".

Храната, която ядете, може да бъде или най-безопасната и мощна форма на лекарство, или най-бавната форма на отрова.

Хормоналните проблеми са основната причина, която намирам за ускорено стареене.

Наддаването на тегло, промени в настроението, умора и ниско либидо не са заболявания, които могат да бъдат "излекувани" с бърза инжекция или лекарство. Повечето от тези проблеми не могат да бъдат решени за постоянно, като ядете по-малко или упражнявате повече. Те са хормонални проблеми. Те имат предвид, че телата ни се опитват да ни кажат, че нещо не е наред.

Правим промени, когато болката от това да останем същите (еднакво тегло, същото настроение, един и същ луд график) е по-голяма от усещаната болка от промяната. Открих (както и моите пациенти), че има начин за извършване на тези промени, който е безопасен, доказан, ефективен, лесен и най-важното забавен.

Хормоните диктуват какво прави тялото ви с храната.

Защо три дни? Защото това е минималното време за нулиране на метаболитен хормон. Когато нарушите тези седем хормона с тридневни изблици, отнема ви общо двадесет и един дни, за да създадете съвместен екип от вашите метаболитни хормони.

Работейки с вродения интелект на тялото си, ще се научите да забелязвате, да слушате и още веднъж да се доверите на собствения си опит, когато става въпрос за храни, които задействат имунната ви система в режим на аларма и причиняват проблеми с наддаването на тегло.

Консумацията на месо е най-високата за всички времена. През 2000 изядохме 195 паунда на човек и това е с 57 паунда повече, отколкото през 50-те години. Въпреки че мисля, че месоядците са предимно мъже... за мен е очарователно колко модерното месо е храната, която нарушава естрогенния баланс най-много. Тъй като жените имат много повече естроген от мъжете, това означава, че сме по-уязвими от въздействието на месото и алкохола, които повишават естрогена. (Твърде много естроген ви напълнява.)

Ферментиралите храни съдържат естествени пробиотици или здравословни бактерии, които могат да издигнат здравето ви на следващото ниво. Почти всяка култура има версия на ферментирала храна: кисело мляко, кефир, мисо и ферментирали зеленчуци, включително кисело зеле, кисели краставички и кимчи.

Накратко, конвенционалното месо не е най-добрият избор за жената. За да разберете дали месото ви прави дебели, откажете се от него за три дни и вижте какво ще стане.

Ето какво правим с приятеля ми Джо всяка неделя: спринтираме / вървим шестдесет минути, след което следваме това с деветдесетминутен йога клас (необходими са години, за да обучим съпрузите си да се приспособят към тази екстравагантност).

Консумацията на алкохол повишава нивата на естроген и - лошата новина - забавя изгарянето на мазнините, тъй като черният ви дроб е зает с преработка на алкохол вместо мазнини. Проучванията при жени в менопауза показват, че нивата на естроген се увеличават драстично с всяка порция алкохол, която пиете всеки ден.

Емоционалните вампири изсмукват енергията от вас. Искам да помислите за вампирите в живота си, хората, които ви карат да се чувствате изтощени, несигурни или просто ядосани. Не е нужно да се придържате към тези хора. Можете да ги премахнете от живота си, точно както правите със захарта.

Алкохолът представлява основен проблем за жените с доминация на естроген. Забавя метаболизма с повече от 70 процента (временно - за около един ден, което се добавя, ако пиете ежедневно), застой черния дроб, повишава лошите естрогени и кортизол, нарушава съня (което повишава кортизола още повече) и ви дава луда идея, че яденето на повече грешни храни е някаква добра идея.

Инсулинът контролира доколко ефективно дадена калория ви напълнява. Решението за трайна загуба на тегло е поддържането на нормални нива на инсулин.

Цялото се чувства много по-голямо от сумата на частите.

Лош циркаден ритъм. Лептинът може да излезе от равновесие, когато нарушите деликатния си, но невероятно важен циркаден ритъм, като станете зависими от кофеин, алкохол или захар. Елиминирането на тези вещества позволява на тялото ви да се върне към естествения си ритъм.

Дълбокият сън е добър за отслабване: сънят увеличава метаболизма на глюкозата и е свързан с по-добър контрол на кръвната захар, повишава секрецията на растежен хормон, който заедно с кортизола регулира коремните мазнини; активира клетъчния ремонт и поправя наранявания; нормализира нивата на кортизол през деня и подобрява паметта.



САЩ | лекари | лектори |
САЩ лекари | САЩ лектори

Добави коментар

Режим на клавиатурата: ENG
Обратно горе