Начало » Мисли » Марк Хаймън
Марк Хаймън
Марк Адам Хаймън (Mark Adam Hyman) (1959)
американски лекар и автор
Хората с пристрастяване към храната не се различават от алкохолиците или зависимите от кокаин.
Една кутия сода на ден увеличава шансовете на детето да развие затлъстяване с 60%, а едно проучване на над 90 000 жени показва, че една кутия кола на ден увеличава риска от диабет с 82%.
Добрият маркетингов трик не прави нездравословното хранене по същество по-малко нездравословно. Все още е вълк в овчи кожи. Храната умишлено се прави, за да създаде зависимост и нездравословен глад.
В допълнение към генетичните нарушения с един ген, има само пет причини за всички заболявания: лоша диета, хроничен стрес, микроби, токсини и алергени, всички от които измиват нашата ДНК, причинявайки промени в нашата генна експресия и изключвайки или върху различни гени и съобщения, които влияят на нашия метаболизъм.
Днес две филийки пълнозърнест хляб могат да повишат кръвната Ви захар над две супени лъжици трапезна захар.
Мисленето по начина, по който винаги сте мислили и правенето на неща, които винаги сте правили, ще доведе само до повече от същото. Трябва да бъдете разрушителни!
Начинът, по който се храним, колко спортуваме, как се справяме със стреса, излагането ни на токсини от околната среда и хранителни продукти и структурното насилие или "обезогенната среда", която влияе на тези фактори, са това, което наистина движи нашата епидемия от диабетизъм.
Всички ние имаме различни нужди от храна, витамини, почивка, упражнения, толерантност към стреса или способност да справяме с токсини.
Средностатистическото американско дете е консумирало 7 1/2 килограма химикали до петгодишна възраст.
Прочетете списъците на съставките и не яжте нищо с думата "хидрогениран" на етикета.
Ключът е да използвате здравословна, устойчива стратегия за отслабване, която балансира хормоните и мозъчната химия и не ви поставя в отговор на глад.
Ако се научите да разглеждате храната като инструкции, които влияят на всеки аспект от вашата биология и се научите да комбинирате тези знания с радостта от готвенето, ще има само удоволствие и изцеление.
И има само няколко "съставки", необходими за създаването на здрав човек - истинска, цялостна, прясна храна, хранителни вещества (витамини и минерали), светлина, вода, въздух, сън, движение, ритъм, любов, връзка, значение и предназначение.
Тези хора са затънали в модела на мислене с една болест и едно лекарство. Това е пример за редукционистично мислене, който пропуска целия смисъл на това как работят системите - на това как работи тялото.
Калориите са важни. Но не толкова количеството калории, колкото видът на консумираните калории, е това, което прави разлика по отношение на това колко тежите и колко сте здрави.
Ако приемахме препоръката на Американската сърдечна асоциация да ядем по-малко от 5 процента от калориите си като наситени мазнини, ще трябва да забраним кърмата. (Съдържа огромните 25 процента от калориите си като наситени мазнини.)
Когато нашите правителствени политики и земеделски субсидии подкрепят наводняването на допълнителни 700 калории на човек на ден в хранителната система от 1970 година (предимно под формата на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза от царевица и транс-мазнини), имаме проблем.
Депресията не е психиатрично заболяване, а системно заболяване.
Вашият пощенски код е по-важен фактор за вашите здравни резултати от генетичния ви код.
Разговорът се промени сега, след като науката доказа, че преработените храни - и особено захарта - предизвикват пристрастяване.
Ако ядете по-малко, отколкото изгаряте, ще отслабнете. Това изглежда напълно логично. Проблемът? Това не е вярно.
Няма такова нещо като нездравословна храна. Има боклуци и има храна.
Фактите са вътре, науката не подлежи на съмнение. Захарта във всичките й форми е основната причина за нашата епидемия от затлъстяване и по-голямата част от хроничното заболяване, изсмукващо живота на нашите граждани и нашата икономика - и все по-често на останалия свят. Вие го кажете, причинено е от захар: сърдечни заболявания, рак, деменция, диабет тип 2, депресия и дори акне, безплодие и импотентност.
Докато отслабването е важно, по-важното е качеството на храната, която влагате в тялото си - храната е информация, която бързо променя метаболизма и гените ви.
Тялото е една интегрирана система, а не съвкупност от органи, разделени по медицински специалности. Медицината на бъдещето свързва всичко.
Силата на общността да създава здраве е далеч по-голяма от всеки лекар, клиника или болница.
Вашите социални мрежи може да са по-важни от вашите генетични мрежи. Но ако вашите приятели имат здравословни навици, вие сте по-склонни да сте такива. Така че имайте здрави приятели.
Най-добрият съвет е да избягвате храни със здравни претенции на етикета или още по-добре да избягвате храни с етикети на първо място.
През XXI век вкусовите ни рецептори, мозъчната химия, биохимията, хормоните и кухните ни са отвлечени от хранителната индустрия.
Начинът, по който повечето лекари практикуват медицина в момента, не работи.
Подвеждайки мозъка си да мисли, че получавате нещо сладко, играе мръсни трикове върху метаболизма ви.
И все пак около 99% от хората, които имат проблем с яденето на глутен, дори не го знаят. Те приписват влошеното си здраве или симптоми на нещо друго, а не на чувствителност към глутен, което е 100% лечимо.
Намаляването на стомаха на някого до размера на орех с операция е един от начините за борба със затлъстяването и диабета и може да бъде животоспасяващо за няколко, но това не е насочено към основните причини.
Цялата медицина се свежда до това: Разберете какво ви смущава; Отърви се от него. Разберете от какво имате нужда; Вземи го. Останалото прави тялото.
Глутатионът е и най-важната и неразделна част от вашата система за детоксикация. Всички токсини се придържат към глутатиона, който след това ги пренася в жлъчката и изпражненията - и извън тялото ви.
Децата със затлъстяване и диабет живеят по-бедно, често не завършват училище и печелят много по-малко от здравите си колеги.
Повечето училища имат само микровълнова фурна или фритюрник, едва ли инструментите, необходими за хранене на децата ни с истинска, прясна храна.
Просто яжте по-малко и се упражнявайте повече.
Не ме разбирайте погрешно, аз се възхищавам на елегантността и оценявам по-фините неща в живота. Но за мен красотата се крие в простотата.
Има начини да намалите апетита, като балансирате естествено кръвната си захар.
Ако искате да сте здрави, може би не искате да отидете на лекар. Вместо това можете да отидете на църква.
Калориите от протеини засягат мозъка ви, центъра ви за контрол на апетита, така че сте по-сити и доволни.
Изглежда, че не можете да надхитрите майката природа.
Хранителните вещества не са лекарства и те не могат да бъдат изучавани като лекарства. Те са част от биологична система, където всички хранителни вещества работят като екип, за да подпомогнат вашите биохимични процеси.
Не ми трябват пълнители, добавки, прекомерни количества захари, мазнини, соли и други мерки, предприети за опетняване на естествената доброта на истинската храна.
Когато става революционен акт да се яде истинска храна, ние имаме проблеми.
Хранителната индустрия печели от предоставянето на храни с ниско качество с лоша хранителна стойност, от които хората ядат много.
Стойте далеч от млякото. Това е перфектната храна на природата, но само ако сте теле.
Всяко четвърто дете има или преддиабет, или диабет - това, което обичам да наричам диабетизъм. Как се случи това?
Самият факт, че водим национален разговор за това какво трябва да ядем, че се борим с въпроса коя е най-добрата диета, е симптоматичен за това колко сме се отклонили от природните условия, породили нашия вид, от простият акт на ядене на истинска, цяла, прясна храна.
Не можете да контролирате примитивните нагони и хормони, които движат вашето хранително поведение.
Тялото поддържа баланс само по няколко начина. В края на деня заболяването се появява, когато тези основни системи са изгубени.
Днес в тази страна дори няма достатъчно плодове и зеленчуци, за да позволят на всички американци да следват правителствените насоки да ядат пет до девет порции на ден.
По време на моята работа и пътувания имах късмета да съм бил изложен на различни еклектични ястия от малки местни кафенета до емблематични петзвездни ресторанти.
XX век | XXI век | САЩ | лекари |
САЩ лекари | САЩ XX век | САЩ XXI век | лекари XX век | лекари XXI век