Начало » Мисли » Гай Фиери

Гай Фиери

(Guy Ramsay Fieri) (1968)
американски готвач, писател и водещ

Колкото и здраво да е месото, то ще бъде нежно, ако го режете достатъчно тънко.

Няма нищо, което може да възпроизведе опушения аромат на чара, така че, когато се захвана с това, казвам на жена си, че се грижа за вечерята. Имам три различни вида барбекюта - въглища, газ и опушване, така че мога да експериментирам много.

Не е нужно да ядете цял чийзбургер, просто вземете парче чийзбургер.

Готвенето е като сняг на ски: Ако не паднете поне 10 пъти, тогава не карате достатъчно здраво.

Готвенето с деца не е само в съставките, рецептите и готвенето. Става въпрос за използване на въображението, овластяването и творчеството.

Черният дроб е моята най-мразена храна номер едно. О, Боже, аз се разболявам, като говоря за това!

Получавам много от вдъхновението си от семейството си, но така и не успях да се срещна с моя дядо.

Моите приятели и семейството ми са толкова голяма част от живота ми. Децата ми са всичко.

Моята философия е "Къде пише, че на 40 години се отказваш от всичките си играчки?" Ако все още имам страхотно време да правя нещо, ще продължа да го правя.

Наистина чувствах, че съм постигнал целите си в живота. Първата ми страст винаги е била да бъда ресторантьор, добър съпруг и баща и да осигуря семейството си.

Аз съм тип "това, което виждаш е това получаваш". Нямам време да показвам на някого торбичка с трикове.

Обичам да гледам, обичам да получавам цялата наука за храната. Това е едно от любимите ми неща.

Винаги казвам, че средата винаги влияе на храната.

Никога не е късно да станеш добър в нещо.

Храната не е само ядене на енергия. Това е преживяване.

Някои хора просто са родени да готвят и да говорят.

Винаги е добре да разгледате рецептата предварително, за да можете лесно да помислите за следващото нещо, което трябва да се направи.

Загубата на сестра ми от рак беше... Това беше най-лошото нещо на света, човече.

Готвенето е всичко за хората. Храната е може би единственото универсално нещо, което наистина има силата да обедини всички. Без значение каква култура, навсякъде по света хората се събират да ядат.

На японски суши не означава сурова риба. Означава подправен ориз.

Ще отворя малък ресторант на плажа в Мексико. Ще имаме само няколко маси и ще готвим само онова, което е прясно през този ден. Ще се върнем към основите.

Не съм човек за мазна храна. Не ям такава.

Не правя нищо за никого. Правя това, което правя.

Не съм готвач на знаменитости. Аз съм готвач, който има телевизионни предавания и готвач, който се случва да прави медия.

Обичам да готвя за хора. За мен е чест, честно. Това е, което трябва да дам.

Приемам всичко много сериозно, но също го приемам с лекота, за да призная, че не можеш да го контролираш.

Уважавам всеки, който готви. Знам колко е трудно.

Изпитвам голямо признание за канадската култура и изобщо за сцената на канадската храна.

Когато някой умира, няма нищо, което наистина да направите, това е ужасна ситуация и... просто трябва да преминете през това.

Израстнах в не толкова в пуританска среда, но в по-голямата си част доста здрава.

Събуждам се сутрин и мисля за храна.

Никой не обича гумено пиле.

Управлявайте топлината, оставете месото да се готви и ще получите фантастични резултати.

Добре е да правите грешки... Опитвайте различни неща.

Получавам влияние от всички и от всичко.

Това е житейски урок, който трябва да имат, умение, от което всеки има нужда - да готви.

Ако погледнете в хладилника ми, ще видите може би 12 различни горчици.

Никога не се опитвам и да правя едно и също шоу. Публиката контролира динамиката на предаванията. Понякога слушат, а понякога задават милион въпроси.

Уокът е едно от любимите ми неща, с които работя, когато съм на къмпинг.

Готвенето на открито не се отнася само до хот-доги и хамбургери. Има толкова много стилове на храна, които можете да направите.

Какво искат хората? Контакт. Хората искат да могат да ви видят и да ви докоснат. Истински ли си?

Никога не съм бил фен на престилката; всичко е твърде тромаво за мен.

Наистина вярвам, че трябва да вложиш властта в хората. Те са тези, които ще направят преживяването.

Винаги ми се иска повече време у дома, в ресторантите или в шоутата.

Хората са много фобични към рибите. И ако готвят риба, я изпържват, което убива целия вкус.

Ако се чувствате авантюристично, настържете малко мариновани октоподи. Толкова е здравословно.

Много хора, които обичат суши, всъщност не обичат сурова риба или морски водорасли.

Веднага щом искате да отнемете аромата на каквото и да е, просто го запържете.

Аз не съм религиозна личност по никакъв начин.



XX век | XXI век | САЩ | водещи | писатели | готвачи |
САЩ водещи | САЩ писатели | САЩ готвачи | САЩ XX век | САЩ XXI век | водещи XX век | водещи XXI век | писатели XX век | писатели XXI век | готвачи XX век | готвачи XXI век

Добави коментар

Режим на клавиатурата: ENG
Обратно горе