Начало » Мисли » Джоуел Фърмън

Джоуел Фърмън

(Joel Fuhrman) (1953)
американски лекар, автор и активист

Рибата е една от най-замърсените храни, които ядем, и честата й консумация носи риск от развитие на различни видове рак.

Рибата е нож с две остриета, особено когато смятате, че е доказано, че рибата увеличава риска от инфаркт, ако е замърсена с живак. Имайте предвид, че въпреки че мъжете във Финландия ядат много риба, тя има най-високата смъртност от коронарна болест на сърцето.

Храненето с пиле и риба също е свързано с рак на дебелото черво.

Мнозина може да бъдат изненадани да научат, че дори нискомаслените млечни продукти и бялото пиле без кожа всъщност могат да повишат нивата на холестерола.

За да постигнете отлично здраве и стройност - не временно, а завинаги - трябва да се храните на големи порции, но зелени.

Кръстоцветните зеленчуци като броколи и зеле са с високо съдържание на изотиоцианати, които активират ензимите, открити във всички клетки, които неутрализират канцерогените.

Години на изследвания завършиха със заключението на здравните експерти, които стигнаха до заключението, че яденето на твърде много животински продукти е една от водещите причини за сърдечни заболявания, рак, инсулти, диабет, затлъстяване и др.

Колкото повече и повече плодове и зеленчуци в диетата, толкова по-ниска е честотата на инфаркти, инсулти и рак.

Освен това от всички зеленчуци в света картофите съдържат най-малко полезни вещества.

Следвайки моя метод, ще консумирате от 50 до 100 грама фибри (от истинска храна, а не от добавки) на ден.

Маслото съдържа незначителни количества хранителни вещества (с изключение на малко количество витамин Е) и малки количества фитохимикали.

Повечето витамини са чувствителни към повишаване на температурата, например, 20 до 60% от витамин C се губят в зависимост от начина на приготвяне. 30 до 40% от минералите също се изпаряват, когато се готвят зеленчуци. Диетата със сурова храна е критичен фактор за поддържане на отлично здраве.

Знам, че пресните сурови зеленчуци и плодове са най-мощната защита срещу болести и препоръчвам на пациентите ми да ядат огромни купи със салата и поне четири пресни плода на ден.

Ако сте слаби и активни, една супена лъжица зехтин няма да развали фигурата ви, но за повечето затлъстели хора най-добрият вариант би бил да не консумират масло изобщо.

Зехтинът, както и другите масла за салати и готвене, не са здравословни, още по-малко диетична храна.

Мазнини като зехтин могат да напуснат тялото ви за минути, без да струват на тялото ви една калория; непроменен, той остава само на бедрата и кръста.

Яжте, за да живеете и животът ви ще бъде по-щастлив и приятен.

Двете основни незаменими мастни киселини са линолова киселина - омега-6 мастна киселина - и алфа-линоленова киселина - омега-3 мастна киселина.

Дори бананът съдържа около 3,5% протеин - почти същото количество, което се намира в кърмата.

Суровите зеленчуци имат най-силните свойства за борба с рака.

Мазнините са стимулант на апетита: колкото повече ядете, толкова повече искате.

Консумацията на животински продукти обикновено е пропорционална на риска от развитие на различни видове рак.

Не можете да си купите здравето; трябва да го спечелите чрез здравословен начин на живот.

Повечето кафяви хлябове са просто бели хлябове с фалшив тен.

Силата за самолечение на тялото често се пренебрегва, защото рядко му се дава шанс да действа в свят, който очаква бързото решение.

Ето пет прости правила за мощна имунна система, които трябва да направите в паметта: 1. Яжте голяма салата всеки ден. 2. Яжте поне половин чаша порция боб / бобови растения в супа, салата или друго ястие веднъж дневно. 3. Яжте поне три пресни плода на ден, особено плодове, семена от нар, череши, сливи, портокали. 4. Яжте поне една унция сурови ядки и семена на ден. 5. Яжте поне една голяма (двойна по размер) порция зелени зеленчуци всеки ден, сурови, на пара или в супи или яхнии.

Днес връзката между животинските продукти и много различни заболявания се подкрепя толкова силно в научната литература, колкото връзката между пушенето на цигари и рака на белия дроб.

Фасулът или бобовите растения са сред най-съвършените храни в света. Те стабилизират кръвната захар, притъпяват желанието за сладко и предотвратяват глада в средата на следобеда.

Ако имате значителен слой мазнини около кръста си, това означава, че редовно сте консумирали храна в отговор на токсичен глад или сте се хранили развлекателно. Тялото не съхранява големи количества мазнини, когато се храни пълноценно с естествена диета и му се дава само количеството храна, изисквано от истинския глад.

Не се тревожете, ако през първата седмица или две от здравословното хранене се почувствате по-зле и желанието да използвате храна за ограничаване на дискомфорта се засилва. Това обикновено отминава през първите четири дни.

Опитайте се да ядете поне един килограм сурови зеленчуци на ден и един килограм варени / приготвени на пара или замразени зелени или незелени зеленчуци, богати на хранителни вещества на ден.

Тъй като нивото на микроелементите ви се увеличава - като консумирате по-големи количества храни с високо съдържание на хранителни вещества - апетитът ви естествено ще намалее. Резултатът е, че ще станете по-здрави и ще изглеждате и ще се чувствате млади и през по-късните си години.

Веднъж или два пъти седмично приготвяйте гигантска тенджера със зеленчукова супа и използвайте тази супа няколко дни, за да ограничите домашните задължения.

Ясно е, че е трудно да се храним здравословно в нашия луд свят, където изглежда, че всички останали са на мисия да се самоубият с храна.

За да увеличите максимално ползите от имунната функция на кръстоцветните зеленчуци, направете следното: 1. Дъвчете всички кръстоцветни зеленчуци много, много добре, опитвайки се да смачкате всяка клетка. 2. Пюрирайте, смесете или нарежете кръстоцветните зеленчуци, преди да ги добавите към яхнии или супи. 3. Когато приготвяте на пара зелени кръстоцветни зеленчуци като броколи и зеле, опитайте се да го сварите леко, за да не са прекалено кашави.

Препоръчвам шест пресни плода и осем общи порции зеленчуци на ден, включително две порции кръстоцветни зеленчуци (поне един суров).

Представете си защитните ефекти от яденето на адекватни количества от първите три групи супер храни заедно - кръстоцветни зеленчуци, гъби и лук - почти ежедневно.

И хората, които ядат фасул само два пъти седмично, установиха, че намаляват с около 50 процента рак на дебелото черво. Представете си защитата, която бихме постигнали, ако ядем боб почти всеки ден заедно с други добре проучени храни за борба с рака.

Една последна бележка: накисването на пълнозърнести храни, като кафяв ориз, елда и киноа, за един ден преди приготвянето им увеличава хранителната им стойност. Някои фитонутриенти и витамини се активират, когато зърното започне да покълва. Те включват мощни химиопрофилактични феноли, които инхибират растежа на анормални клетки.

Зелените зеленчуци са около половината протеини, една четвърт въглехидрати и една четвърт мазнини.

В стомаха има и рецептори за разтягане, които сигнализират за ситост, като откриват обема на изядената храна, а не теглото на храната. Ако не сте пълни с хранителни вещества и фибри, мозъкът ще изпраща сигнали, които ви казват да ядете повече храна или да преяждате.

Сега коя храна има повече протеини - броколи или пържола? Грешил си, ако си помислил пържола. Стекът има само 6,4 грама протеин на 100 калории, а броколите имат 11,1 грама, почти два пъти повече.

В сегашната ни токсична хранителна среда много хора са загубили способността да се свързват с телесните сигнали.

А някои животински продукти, като търговско говеждо и преработено месо, насърчават по-силно заболяванията в диетите ни, отколкото други, като жаби, саламандри, сардини, змии и дива сьомга.

Вашият ключ към трайното отслабване е да ядете предимно онези храни, които имат висок дял на хранителни вещества (некалорични хранителни фактори) към калории (въглехидрати, мазнини и протеини).

Ниското кръвно налягане, от друга страна, е: стойностите на кръвното налягане под 140/70 са свързани с прекомерна смъртност при възрастните хора и това е особено забележимо, когато лекарствата понижават диастолното кръвно налягане твърде ниско. Систоличното налягане е първото, по-голямо число; тя представлява силата на сърцето, което изпомпва срещу съпротивлението, оказвано от стените на кръвоносните съдове.

Преработените въглехидрати, в които липсват фибри, не успяват да забавят усвояването на захарта, причинявайки големи колебания в нивата на глюкозата.

Зелените зеленчуци са с най-висока плътност на хранителните вещества, което означава, че те съдържат най-много микроелементи на калория и, разбира се, те са най-богатите на алфа-каротин храни.

За да станете здрави, устойчиви на болести и трайно слаби, не можете да избегнете необходимостта да ядете големи количества, богата на хранителни вещества, здравословна храна.

Фрактурите на тазобедрената става и остеопорозата са по-чести в популациите, при които млечните продукти обикновено се консумират, а приемът на калций обикновено е голям.

Начинът, по който се грижите за себе си, е също толкова решаващ фактор за бъдещото ви щастие, колкото и спестовната ви сметка.

Некалоричните подсладители сигнализират на тялото, че захарта е на път и стимулират панкреаса да отделя инсулин, което не е благоприятно.

Една или повече порции зеле на седмица намалява появата на рак на панкреаса с 38 процента.

Следователно е необходима добавка на витамин В12 извън това, което се намира в хранителната диета.

Тъй като транс-мастните киселини не предлагат никакви ползи и само явни неблагоприятни метаболитни последици, когато видите думите частично хидрогенирани отстрани на кутия, помислете какво е отровно и го изхвърлете в кошчето.

Истинският глад се усеща в гърлото, шията и устата, а не в стомаха или главата.

Тялото се нуждае от време между храненията, за да завърши храносмилането, защото когато храносмилането приключи, тялото може по-ефективно да се детоксикира и да насърчи клетъчното възстановяване. За да се увеличи здравето, не е благоприятно постоянно да се яде и смила храната.

Когато хората ми кажат, че ще опитат, аз казвам, не се притеснявайте, вие вече сте решили да се провалите. Отнема повече от опит да се откажат от зависимостите; изисква ангажимент. Ангажиментът е обещание, с което се придържате, независимо от всичко.

Тъй като твърде малкото и твърде много йод могат да имат отрицателен ефект върху функцията на щитовидната жлеза, приемът на 150 микрограма на ден е достатъчен и предпазващ.

Не е нужно да сте хранителен учен или диетолог, за да разберете какво да ядете и не е нужно да смесвате и съчетавате храни, за да постигнете пълнота на протеините. Всяка комбинация от естествени храни ще ви осигури достатъчно протеини, включително всичките осем незаменими аминокиселини, както и неесенциални аминокиселини.

Диабетът е разстройство, създадено от храната, и правилният избор на храна може да ви отърве от това съкращаващо живота заболяване и свързаните с него медицински усложнения.

Има фини нюанси и хранителни взаимодействия, които създават устойчивост на болести от синергията на различни вещества в естествените храни. Подобно на симфоничен оркестър, чиито членове свирят в перфектна хармония, нашето тяло зависи от хармоничното взаимодействие на хранителни вещества, както известни, така и неизвестни. Като предлагаме богат асортимент от естествени храни, ние най-добре увеличаваме функцията на човешкия шедьовър.

Имайте предвид обаче, че след като сте били диабетик, тенденцията да станете отново диабетик остава, ако възстановите теглото си или се върнете към нездравословното хранене. Това е нов начин на хранене и начин на живот завинаги.

Йодът и цинкът са други хранителни вещества, които предизвикват загриженост във веганската диета, въпреки че по-голямата част от хората на веганска диета нямат дефицит; отново може да се използват кръвни тестове, за да се потвърди адекватността.

Повечето американци биха подобрили здравето си, ако консумират повече омега-3 мазнини и по-малко омега-6 мазнини. Препоръчвам както вегетарианците, така и невегетарианците да положат усилия да консумират 1 до 2 грама омега-3 мазнини дневно.

Независимо дали сте строг вегетарианец, вашата диета трябва да е преобладаваща за растенията, за да има оптимално здраве и да намали максимално риска от рак.

Тестените изделия не са здравословна храна - това е нараняваща храна.

Изследването показва, че тези, които избягват месо и млечни продукти, имат по-ниски нива на сърдечни заболявания, рак, високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване. Данните са категорични: вегетарианците живеят по-дълго в Америка, вероятно много по-дълго.

Колкото повече зеленчуци ядете, толкова повече тегло ще загубите.

Използвайте всички подправки и билки, с изключение на солта. Когато използвате подправки, малко горчица е добре, но киселите храни съдържат твърде много сол и трябва да се избягват. Ако обичате да използвате кетчуп или доматен сос, може да намерите по-нискокалоричен, неподсладен кетчуп в магазина за здравословни храни и доматен сос, приготвен без масло. Още по-добре, направете си доматен сос с лук и чесън, но без олио или сол.

Тези картонени контейнери с портокалов сок съдържат по-малко от 10 процента от витамин С, присъстващ в портокала, и още по-малко от фибрите и фитохимикалите. Сокът не е плод, а предварително опакованите сокове не съдържат дори една десета от хранителните вещества, присъстващи в пресните плодове.

Основният принцип на тази книга е, че както за оптимално здраве, така и за отслабване, трябва да консумирате диета с високо съотношение на хранителни вещества на калории.

Въз основа на изчерпателен поглед върху данните от изследвания от цял свят през последните петнадесет години, моята препоръка е вашата диета да съдържа над 90 процента калории от нерафинирани растителни храни. Този висок процент на хранителни вещества с гъста растителна храна в диетата ни позволява да предскажем свобода от рак, инфаркти, диабет и излишно телесно тегло.

Рафинирането на храни премахва толкова много хранене, че нашето правителство изисква да се добавят няколко синтетични витамини и минерали. Такива храни са етикетирани като обогатени или обогатени. Винаги, когато видите тези думи на опаковката, това означава, че липсват важни хранителни вещества. Рафинирането на храни намалява количеството на стотици известни хранителни вещества, но обикновено само пет до десет се добавят обратно чрез обогатяване.

Общото ви потребление на животински продукти (говеждо, птиче месо, риба, млечни продукти) трябва да бъде ограничено до дванадесет унции или по-малко на седмица.

Губим войната срещу рака, защото непрекъснато търсим невъзможното за излекуване лекарство, а всъщност премахването на причините е единственият начин да спечелим.

Най-добрият залог за цялостното здраве е значително да се ограничат или премахнат всички видове месо - червено и бяло.

Съвременната хранителна и лекарствена индустрия превърна значителна част от хората в света в нова религия - масивен култ към търсещите удоволствие, които консумират кафе, цигари, безалкохолни напитки, бонбони, шоколад, алкохол, преработени храни, бързи храни и концентрирани млечна мазнина (сирене) в самодоволна оргия на разрушително поведение.

Мастните натрупвания около кръста ви са по-голям риск за здравето, отколкото излишните мазнини на други места, като ханша и бедрата.

Целта ни трябва да бъде обратната: да ядем по-малко, само толкова, колкото ни е необходимо, за да поддържаме тънко и мускулно тегло, и не повече, за да поддържаме относително ниска скорост на метаболизма си.

Имунната ни система също ни предпазва от развитие на рак. Същите бели кръвни клетки и други компоненти на имунната система, които се използват за борба с инфекцията, също се използват за разпознаване на нашите собствени човешки клетки, тъй като те стават ненормални и за отстраняването им, преди да могат да се развият в тумор или рак.

И двата вида диабет ускоряват стареенето на нашите тела. Наличието на диабет значително ускорява развитието на атеросклероза или сърдечно-съдови заболявания. Диабетът също остарява и унищожава бъбреците и другите телесни системи. Четиридесет хиляди ампутации годишно се дължат на усложненията на диабета. Това е водещата причина за слепота при възрастни и за бъбречна недостатъчност.

Ние, хората, особено лекарите, сме известни с намесата си в природата, мислейки, че знаем по-добре. Понякога го правим - твърде често не го правим.

Храните, намиращи се в природата, са идеално пригодени за биологичните нужди на вида.

Хората са примати, а всички останали примати се хранят с предимно естествена растителност.

Според моите изчисления не само 70 процента от американците са с наднормено тегло, а по-скоро 85 процента.

Съвременната наука показва, че най-често срещаните заболявания в днешния свят са резултат от хранително невежество.

Диетите не работят и са ужасни за здравето ни.

Не забравяйте обаче, че вашето желание за промяна и вашият успех са пропорционални на знанията, които получавате.

Американците не взеха у дома посланието да ядат купища зеленчуци, боб и плодове и да правят много упражнения; те просто приеха, че зехтинът е здравословна храна.

Тъй като естествените храни ни доставят 600–800 милиграма натрий на ден, разумно е да ограничим всеки допълнителен натрий, освен това, което се съдържа в естествената храна, само до няколкостотин милиграма. Препоръчвам не повече от 1000 милиграма натрий на ден.

Колкото повече от тези здравословни зелени зеленчуци (както сурови, така и варени) ядете, толкова по-здрави ще бъдете и по-тънки ще станете.

Насърчавам пациентите си да ядат огромни салати и поне четири пресни плода на ден.

Неопровержими доказателства, че американците се самоубиват с храна.

Чуждестранен враг, който да унищожи Америка, не би могъл да измисли по-ефективен и коварен заговор.

От тринадесетте признати в момента витамини, четири са мастноразтворими (витамини А, D, Е и К), а девет са водоразтворими (осем витамини от група В и витамин С).

Когато ядете повече храни с висока хранителна плътност и по-малко храни с ниска хранителна плътност, здравето ви драстично ще се подобри и диабетът ви ще се стопи.

Старите навици умират трудно; повечето американци все още се придържат към това, което са ги учили като деца.

Вашето здраве зависи от количеството хранителни вещества във вашата диета.

Добрата новина е, че колкото по-здравословно се храните и колкото по-добре се чувствате, толкова повече ще искате да спортувате и да поддържате тялото си във възможно най-добрата форма.

Повече от 40 процента от американците на възраст над двадесет години имат или диабет, или преддиабет, според преглед на данните от Националното изследване на здравето и храненето от 2005-2006.

Плодовете и зеленчуците са двете храни с най-добра корелация с дълголетието при хората.

Колкото и невероятно да изглежда, висококалоричните пържени картофи, пълни с мазнини, са най-разпространеният зеленчук, който се яде от малките деца днес.

Зеленчуците и плодовете предпазват от всички видове рак, ако се консумират в достатъчно големи количества.

Хората знаят по-малко за храненето от всеки друг предмет.

Можете да затворите тази книга и да я приберете веднага, стига да можете да включите тази решаваща диетична промяна в живота си: консумирайте високи нива на плодове, зелени зеленчуци и боб.

Епидемиологичните проучвания свързват остеопорозата не с ниския прием на калций, а с различни хранителни фактори, които причиняват прекомерна загуба на калций в урината.

Дори за хора с наднормено тегло препоръчвам една унция сурови, несолени семена или ядки на ден, като сусам, слънчогледово семе, ленено семе, тиквени семки, орехи, шамфъстък или бадеми.

Една праскова няма да ви накара да искате да изядете дузина от тях в наркомания.

Когато вашите нужди от калории са задоволени, вашите нужди от протеини се задоволяват автоматично.

Едно проучване показа, че около 75 процента от родителите се отказват след пет опита, докато изследването показва, че отнема осем до петнадесет пъти на децата да приемат нова храна като позната.

Фокусирайте се върху яденето на здравословни натурални храни; забравете да се опитвате да си набавите достатъчно протеин.

Ако не използвате сол, вкусовите ви рецептори се приспособяват с времето и способността ви да вкусите сол се подобрява. Когато използвате много сол в диетата си, това отслабва вкуса ви към солта и ви кара да усещате, че храната е вкусна, освен ако не е силно подправена или подправена.

Няма нищо предварително програмирано в човешкия геном, което да казва, че когато хората остареят, те автоматично се напълняват и имат високо кръвно налягане. Те развиват високо кръвно налягане, защото диетите им са богати на калории и бедни на хранителни вещества. Високото кръвно налягане и сърдечните заболявания не са последиците от стареенето. Те са резултат от бавните коварни щети, създадени от години и години на лош хранителен избор.

Повечето американци не са наясно, че диетата, с която хранят децата си, гарантира висока вероятност за рак надолу по пътя. Те дори не мислят, че яденето на ястия за бързо хранене може да бъде също толкова рисковано (или повече), колкото да пускат децата си да пушат цигари.

Това беше моят проблем и трябваше да го реша или да живея с негативните последици. Избрах да го реша.

Ако зелените зеленчуци са кралят на супер имунитета, гъбите са кралицата.

Превъзходното хранене е най-мощното лекарство; фармакологичната медицина е сравнително близка до безполезна - особено защото лекарственото предписание дава на хората мълчаливо разрешение да продължат същата болестотворна диета, която първоначално е причинила техните проблеми.

Истинският глад прави храненето по-приятно и това усещане по-добре ни насочва.

Невероятно, но до 2010 г. тези преработени храни са станали 62 процента от калориите в стандартната американска диета.

Основният проблем в човешкото хранене е задоволяването на вашите нужди от макронутриенти без излишни калории и получаването на достатъчно микроелементи в процеса.

Богатото на хранителни вещества меню от зелени зеленчуци, плодове, боб, гъби, лук, семена и други естествени храни е ключът към постигането на оптимално тегло и здраве.

Симптомите на истинския глад Засилено вкусово усещане Повишено слюноотделяне гризещо усещане на гърло.

За съжаление, този фокус върху макронутриентите над микроелементите отклонява вниманието далеч от разбирането на оптималното хранене по пълен и ефективен начин. Много хора се притесняват за теглото си, но почти всички - дори човекът, който внимателно следи приема на калории - пренебрегват здравето си.

Сиренето също е мощен индуктор на киселинно натоварване, което допълнително увеличава загубата на калций. Като се има предвид, че сиренето и маслото са храните с най-високо съдържание на наситени мазнини и основният източник на нашето излагане на диоксин, сиренето е особено глупав избор за получаване калций.

Здравото тяло ще ви даде правилните сигнали.

С помощта на компютърна програма за анализ на диетата се опитах да съставя диета с естествени храни с дефицит на необходимата аминокиселина. Беше невъзможно. Почти всеки асортимент от растителни храни съдържа около 30 до 40 грама протеин на 1000 калории. Когато вашите калорични нужди са задоволени, вашите протеинови нужди се задоволяват автоматично. Съсредоточете се върху храненето на здравословни натурални храни; забравете да се опитвате да си набавите достатъчно протеин.

В едно скорошно проучване жените, които ядат най-малко 10 грама пресни гъби всеки ден (еквивалентно на само една малка гъба), имат 64% намален риск от рак на гърдата.

Здравословните храни са с фантастичен вкус, но може да се наложи да възстановите вкусовите си рецептори и да отделите малко време, за да научите нови техники за готвене и рецепти, за да ги оцените.

Има широко разпространената роля на рекламата в западното общество, загубата на семейно и социално сближаване, възприемането на заседнал начин на живот и липсата на време за приготвяне на пресни храни.

Повечето пъти причината хората да са с наднормено тегло е твърде малкото физическо натоварване, заедно с висококалорична диета с ниско съдържание на хранителни вещества.

В САЩ, например, по-малко от 5 процента от общите консумирани калории идват от пресни плодове, зеленчуци, семена и ядки. И все пак това са храните, които са най-богати на микроелементи!

Тъй като сме социални животни, идеите изглеждат по-правдоподобни, когато повече хора им вярват. Изискват социални доказателства, преди да получат общо признание.

Признавам, че суровите, неварени зеленчуци и плодове предлагат най-мощната защита срещу болести и насърчавам пациентите си да ядат огромни салати и поне четири пресни плода на ден. Диетите с малко сурови храни не са идеални. Тъй като количеството сурови плодове и зеленчуци се увеличава в диетата на човек, загубата на тегло и кръвното налягане се понижават без усилие.

Повечето хора с наднормено тегло са пристрастени към храната. Това означава, че почти всички американци са зависими от храната.

Тенденцията към хвърляне на лекарства при всяко медицинско състояние е проблемът с медицината днес.

Ходенето по лекари и вземането на хапче за всеки проблем има подсъзнателен ефект, за да се избегне личната отговорност и мотивацията на пациентите да си върнат здравето е намалена.

Измерването на порции и опитите да се ядат по-малко калории, обикновено наричани "диети", почти никога не водят до трайна загуба на тегло и всъщност влошават проблема с времето. Подобна "диета" временно забавя метаболизма ви, така че често се връща повече тегло, отколкото сте загубили. Приключвате по-тежко, отколкото преди да започнете да правите диети.

Трябва да започнете да се предпазвате днес, а не след като разберете, че имате рак. Ракът е много по-предотвратим, отколкото лечим. Вместо това мнозина се опитват да изкопаят кладенец, след като къщата им гори.

Най-новите научни доказателства са едновременно поразителни и шокиращи - това, което храним (или не храним) децата си, докато растат от раждането до ранна зряла възраст, има по-голям общ допринасящ ефект върху диетичния принос към рака, отколкото приемът през следващите 50 години.

Независимо дали ядете вегетарианска диета или включвате много малко количество животински храни, за оптимално здраве трябва да получавате по-голямата част от калориите от нерафинирана растителна храна с минимално количество животински продукти. Голямо количество нерафинирана растителна храна дава най-голямата защита срещу развитие на сериозно заболяване.

Когато съотношението на хранителните вещества към калориите е високо, мазнините се топят и здравето се възстановява. Колкото по-богата на хранителни вещества храна консумирате, толкова повече ще се задоволите с по-малко калории и толкова по-малко ще жадувате за мазнини и висококалорични храни.

Диетата с високо съдържание на хранителни вещества ще намали желанието ви за висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества. В рамките на седмици вкусовите ви рецептори ще се променят и ще загубите интерес към нездравословните храни, за които някога сте смятали, че никога не бихте могли да живеете без тях. Ще се почувствате по-доволни от приемането на по-малко калории, отколкото преди. Резултатът е трайно здраве и трайно отслабване.



XX век | XXI век | САЩ | лекари |
САЩ лекари | САЩ XX век | САЩ XXI век | лекари XX век | лекари XXI век

Добави коментар

Режим на клавиатурата: ENG
Обратно горе